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Ces baies de goji du tibet germent très bien au bout de 10 à 15 jours.
Pour germer, il leur faut une température de plus de 20 degrès minimum.
Une fois germée, on peut les sortir et les mettre en plein soleil entre avril et septembre.
Ne pas rentrer l'hiver. Résiste au froid et perd ses feuilles.
Cette plante pousse partout et passe très bien l'hiver. Elle aime bien les été chauds et les hivers froids.
En été aime le chaud et le soleil.
Questions/réponses :
Q : Pourquoi les baies que vous vendez sont de l'espèce lycium barbarum et pas lycium tibeticum ?
R : L'appellation tibeticum n'existe pas officiellement dans la classification des différents lycium et n'est employée que par une marque spécifique. L'important est la provenance des baies.
On ne devrait donc pas pouvoir employer commercialement ce nom sans prêter à confusion. De plus les études médicales sur les bienfaits du Goji ont toutes été réalisées avec du lycium barbarum et pas avec du lycium chinense.
L'indice anti-oxydant ORAC a été également réalisé sur du lycium barbarum .
Q : Comment choisir un goji de bonne qualité ?
R : D'abord s'assurer que l'espèce botanique est bien du lycium barbarum .
Le lycium chinense (improprement aussi appelé lycium tibeticum) n'a pas les mêmes propriétés que le lycium barbarum et est utilisé dans la cuisine chinoise. Choisir de grosses baies qui contiennent beaucoup de graines. Des baies d'altitude d'au moins 2900 mètres qui poussent sur le plateau du tibet.
Votre goji doit aussi posseder un goût très sucré (proche de la figue) et une odeur caractéristique (éviter ceux qui ont une odeur rance).
Q : Pourquoi ne pas prendre du Goji en gélules ou en jus ?
R : Il est toujours préférable de prendre un fruit dans son intégralité plutôt que réduit en poudre ou en jus. Les jus de fruits subissent une pasteurisation flash (chauffé à 80 degrés et refroidissement rapide) pour être conservés et sont plus onéreux lors d'une cure (au minimum 60€) par mois contre 50 € environ pour des baies séchées).
Aprés ouverture le jus doit être bu rapidement et bien conservé au frais. De plus il faut au moins 3kg environ de goji frais pour obtenir 1kg de baies séchées.
Et Combien de gélules faut-il prendre par jour pour avoir l'équivalent d'une portion de 15 g de baies séchées ?
Q : Un prix élevé est- il un facteur de qualité ?
R : Si un prix très bas doit vous rendre méfiant, le plus élevé n'est pas nécessairement synonyme de qualité. Nous avons pu fixer un prix relativement compétitif grâce au volume que nous vendons alors qu'il y a quelques mois nos tarifs étaient supérieurs.
Q : Comment consommer les baies goji ?
R : Les baies goji sont vendus comme des fruits séchés. Vous pouvez manger nos baies directement ou les faire tremper dans de l'eau ou du thé.
Si vous les faites tremper une nuit, garder les au réfrigérateur pour éviter la perte des antioxydants. Buvez l'eau qui est devenu bien rouge.
Q : Combien prendre de baies goji chaque jour ?
R : Cette question n'est souvent pas trés bien renseignée. En effet, les baies de goji sont trés concentrées en nutriments et possède un indice antioxydant prés de 30 fois supèrieur à une orange mais cela reste quand même un fruit. A ce titre il faut en consommer une quantité suffisante.
La portion journalière recommandée de goji sèché du plateau du tibet est de 1 à 2 cuillères à soupe
soit 10 à 20 grammes (40 baies AAA correspondent à 12 grammes)
Dans certains cas (surmenage, sport) on peut augmenter cet apport.
Q : A quoi correspond 10 g de baies ?
R : ( 1 cuillère à soupe bien remplie = 10 g de baies).
Q : Quand en consommer ?
R : Commencer par en prendre la plus grande quantité le matin à jeun et un peu dans la journée. On peut en consommer tout au long de la journée mais dans certains cas une consommation tardive peut rendre le sommeil plus difficile.
Goji du TIBET
Récolté dans les montagnes tibétaines
entre 2900 à 3500 mètres
La meilleure qualité de goji
En stock
Dans les hautes vallées du Tibet, à plus de 2900 mètres, pousse une petite baie de goji rouge considérée comme un des aliments les plus nutritifs et bénéfique au monde .
Bien qu’elle soit encore inconnue en Europe, elle est décrite dans la littérature comme l’aliment anti-vieillissement le plus efficace, célébré par des fêtes de plusieurs jours et mentionnée depuis des générations dans les médecines naturelles asiatiques.
Le goji en chinois signifie bonheur. Provenant du plateau tibétain où il pousse toujours très bien, il a rapidement adopté par les chinois qui en ont fait poussé en grande quantité dans des regions moins arrides et plus chaudes comme le Ningxia. Le rendement s'en est trouvé amélioré au détriment de la qualité, les régions de culture n'étant qu'à 1200 mètres d'altitude et l'été étant beaucoup plus humide.
D’un point de vue nutritionnel, la baie de goji sèché de l'Himalaya est une source unique de germanium, sélénium, zinc, fer, cuivre, phosphore et bien d’autres minéraux et oligo-éléments.
Elle contient des vitamines A, B1, B2, B6, C et E, des terpènes, des flavonoïdes, de l’acide linoléique, des anti-oxydants ainsi qu’une association unique de quatre polysaccharides (LBP-1, LBP-2, LBP-3 et LBP-4). De nombreuses études scientifiques décrivent l’intérêt particulier de cette association unique de « molécules-mères » qui agissent en synergie dans de nombreux échanges biochimiques entre les cellules, et de leur action spécifique dans la protection de l’organisme. Une des particularités de la baie goji est aussi de contenir 18 des 21 acides aminés nécessaires à la vie (fait unique dans le domaine végétal).
Les gojis séchés sont les seuls fruits présentant une telle concentration de nutriments.
En médecine traditionnelle chinoise la baie de goji est utilisée pour rééquilibrer le yin et le yang. Le goji apporte du yin qui est l'energie douce.Le goji permet d'accroître notre energie (le Qi en chine) qui circule dans notre corps.
Consommer une poignée chaque jour ( 10 g soit 30 à 40 baies de type AAA) est le réflexe par excellence pour veiller à notre bien-être. Nos habitudes alimentaires sur le long terme façonnent notre état de santé. Intégrer les baies de goji à notre alimentation quotidienne permet de bénéficier de leur haute valeur nutritive pour vitaliser, stimuler et régénérer notre organisme.
Elles se grignotent très facilement et leur goût sucré en font un en cas facile à consommer.
Nos baies de goji proviennent d'une ferme du plateau tibet très isolé qui produit une qualité unique :
les baies sont très grosses et très sucrées. Nos clients habitués nous font remarquer la différence avec les autres goji de plaine de la Chine beaucoup moins efficaces.
Nos baies sont récoltées dans les hautes vallées tibétaines à une altitude minimum de
2900 mètres.
L'altitude élevée, l'ensoleillement, les différences de températures jour/nuit, l'air pur, la richesse minèrale du sol , l'eau issue des glaciers ont permis le développement d'un goji d'une qualité et taille exceptionnelle (certaines baies mesurent plus de 2cm - voir photo) dans son biotope d'origine.
goji tibétain d'altitude goji du ningxia
(2900 à 3600 mètres d'altitude) (1200 à
1500 mètres maximum)
On peut voir la différence de taille (longueur et largeur) entre le goji tibétain
et un goji du ningxia
Pour 60 baies de goji d'altitude en moyenne on obtient un poids de 19 grammes (le sachet pesant 3 grammes) soit une moyenne de 0,31 grammes par baies.
A titre de comparaison une baie supergrade du Ningxia pèse en moyenne 0,2 grammes.
Vous pouvez trouver ces baies goji du Tibet en vente directement sur ce site marchand : achat de goji
à Paris au magasin biologique :
HERBA BARONA
10 rue Théophile Roussel
75012 PARIS
Tel : 01 43 42 43 80
A 50 mètres du Métro Ledru Rollin - sortie rue Traversière -
puis rue Théophile Roussel à droite du magasin CASA
ouvert du MARDI au SAMEDI INCLUS : 9h30 -18h
fermé dimanche et lundi
Nous vendons des baies de goji depuis janvier 2008 et avons pu sélectionner un véritable goji venant du Tibet dont les effets sont beaucoup plus fort que les autres baies de goji (tonus, forme...).
(lycium barbarum) récolté à plus de 2900 mètres
dans les vallées du tibet
1 sachet de 250g : 16,00€
1 sachet de 500 g : 29,90 €
2 sachets de 500g soit 1kg: 58,00 €
8 sachets de 500g soit 4 kg : 220 € soit 55 € le kg
16 sachets de 500g soit 8kg : 424 € soit 53€ le kg
A conserver dans un endroit frais et sec.
Pour une meilleure conservation ou pour les climats humides,
il est préférable de les mettre au réfrigateur (frais et sec).
A consommer dans les 2 mois après ouverture mais elles se conservent très bien si on remet bien le zip.
En stock
Du fait de l'altitude la récolte du goji se fait au mois d'août et septembre au tibet, il faut ensuite le faire sécher, l'emballer et le transporter.
Pour commander du goji et le recevoir par colissimo recommandé en France métropolitaine et corse, Guyane, Guadeloupe, Martinique, La Réunion :
Imprimer et renvoyer le bon de commande correspondant que vous trouverez en haut à droite de cette page avec vos coordonnées (seulement ultilisées dans le cadre de la commande) et votre règlement par chèque.
Les commandes sont expédiées le lendemain (sauf le samedi et le lundi avec envoi le mardi) et arrivent en colissimo recommandé sous 48 h à 72 h.
Pour plus d'information sur le goji :
01 43 42 43 80
